يمكنك الاستفادة من حفظ الأطعمة في الأوعية البلاستيكة على أكثر من شكل. تمكنك الأوعية البلاستيكية من حفظ الكميات الكبيرة من الأطعمة السائبة كالحبوب والبقول المجففة في حاويات خفيفة تحسبًا للطوارئ. كما أن استخدام الحاويات البلاستيكية سيمكنك من ابتياع الطعام السائب الزهيد وحفظه في حاوية محكمة ومضادة للحشرات، لكن ليس كل البلاستيك آمنًا عند استخدامه مع الطعام فبعض أنواعه قد تدخل مكونات ضارة إلى طعامك. عليك أن تعرف كيفية تمييز الأوعية المخصصة للطعام قبل استخدامها لتجنب هذه المشكلة
يستخدم نظام رموز موحد على البلاستيك ليدل على أنه ملائمٌ للاستخدام مع الطعام. يعني الرمز المشابه لفنجان وشوكة أن البلاستيك آمنٌ لحفظ الطعام وبالتالي يخصص لهذا الغرض. تشمل الرموز الأخرى الموجات الإشعاعية ما يعني أنه آمنٌ على الميكروويف وبرد الثلج والذي يعني أنه آمنٌ في المجمد وأطباق في الماء ما يعني أنه آمنٌ على غسالة الصحون
يمكنك مراجعة ملصق السعر أو المصنع أو أي ملصق تعريفي على الأوعية البلاستيكية إذا كان لا زال موجودًا لتحدد ما إذا كان الوعاء مخصصًا لحفظ الطعام. يذكر على جميع الأوعية المخصصة للطعام غالبًا أنها كذلك لأن كلفة إنتاجها أعلى لذا يمكن زيادة سعرها. ربما يسعك الاتصال بالمصنع وسؤالهم عن الأوعية التي ينتجونها لتعرف ما إذا كان وعاءك مخصصًا للطعام أم لا، في حالة كان الملصق مفقودًا
تستلم معظم المخابز عجينة السكر والمكونات الأخرى مثلًا في دلاء بلاستيكية بسعة 19 لتر غالبًا. قد تعتزم هذه المخابز التبرع بهذه الأوعية الفارغة أو بيعها لك، والتي يمكنك تنظيفها واستخدامها لحفظ الطعام
تستثنى الأوعية البلاستيكية الصغيرة من هذه القاعدة. عادة ما تعبأ زجاجات الماء مثلًا في pete (رمز “1”) وهو مصممٌ للاستخدام مرة واحدة ثم إعادة التدوير. تكون هذه المادة آمنة على الطعام في البداية لكنها قد تتحلل وتطلق مركبات ضارة إذا استمر استخدامها
يفضل استخدام الأوعية البلاستيكية ذات الحشيات المطاطية تحت الأغطية لحفظ الطعام فهي توفر عزلًا أفضل ضد الهواء والرطوبة والحشرات الدخيلة
تجنب تعريض أي من أوعية حفظ الطعام البلاستيكية للظروف القوية من درجات الحرارة والرطوبة لأن هذا قد يسرع تلف البلاستيك
