تظهر كشجرة بها ديدان ولكن في الواقع هي شجرة ملئ بالطعام الباهظ الثمن

مرحبا أصدقائي.. لكل بلد ثقافة في الطعام وندرك ذلك عندما نسافر لبلاد مختلفة فنجد أنواع واصناف مختلفة من الطعام وربما يكون بعض الاكلات طبيعية ولذيذة لشخص ما وفى نفس الوقت تكون مقرفة ومقذذة لشخص اخر والان سنعرض عليكم مجموعة من الأطعمة الغريبة والمقرفة لدى اغلبية الشعوب بينما يحبها ويرى انها لذيذة الأقلية ولكن قبل ان نبدأ الفيديو لا تنسى ان تكتب لنا في التعليقات اغرب وجبة وأيضا لا تنسى ان تشترك في القناة.

1- أوراق القيقب

او كما يطلق عليها البعض أوراق القيقب المقلية اليابانية وتعتبر من الوجبات الشهيرة في مدينة اوسكا اليابانية، يرى اليابانيين ان أي طعام إذا تم قليه بشكل جيد يمكن ان يأكل فلماذا لا يأكلوا أوراق القيقب؟؟ يرجع تاريخ هذه الوجبة الى نحو 1000 عام عندما أعجب الملك في هذا الوقت بشكل أوراق القيقب وطلب من الطاهي الخاص بالقصر في تقديمها للأكل بأي شكل ولم يجد الطاهي الا القلي ومن وقتها اصحبت من الوجبات التي يتناولها كل سكان المدينة واصحبت شيء تاريخي يعبر عن تاريخ البلدة تقدم للزوار والسياح في مدينة اوسكا

وتعتبر طريقة التحضير سهلة للغاية، يتم التقاط الأوراق الساقطة لشجر القيقب ولا يتم قطف أوراق من الأشجار ويتم تنظيفها بعناية في الماء وبعدها تحفظ ومضاف اليها الملح لمدة عام كامل تقريبا، وبعد هذه المدة توضع في خليط من البيض والدقيق والسكر ويتم قليها في الزيت المغلي.

2- ديدان السفن

إذا شعرت بالغثيان عند سماع كلمة ديدان فلا مشكلة فانت لست مضطر لتجرب هذا، تعتبر هذه الديدان من الرخويات التي تعيش في الأعشاب ويصل طول الدودة الواحدة لمتر او أكثر قليلا، ويجدها الباحثون عنها في الأشجار وفى السفن المصنوعة من الخشب وكذلك المنازل الخشبية, ويتسبب بحث البعض عن هذه الديدان في تدمير الكثير من الأشجار التي تعتبر دمار للبيئة, وإيجاد هذه الديدان ليس بالأمر السهل بل يتطلب قطع الكثير من الأشجار لإيجادهم في احدهم ولكن مؤخرا وصل الباحثين عن هذه الديدان الى بعض المؤشرات التي من شأنها ان توضح ان الديدان اخترقت هذه الجذور وموجود بداخل أي شجرة وهذا قلل دمار الكثير من الأشجار بل جدوي, يتم تناول هذه الديدان بدون ان تطهى او بعد ان تطهى مثل الكثير من الرخويات مثل بلح البحر, وبالنسبة لعملية التجهيز اذا كان مطلوب طيه يتم وضع في الماء المغلي ووضع الملح وبعدها يتم تناوله بدون أي إضافات اخري, ويعتبر هذا الطعام من الذ الاكلات في جنوب شرق اسيا وبعض دول أمريكا اللاتينية ويفضل البعض هناك إضافة الليمون على الديدان لإعطاء مذاق جيد.

3- فطيرة ستار جازاي

جاءت هذه الاكلة ضمن أكثر الاكلات المقذذة في أحد المقالات التي تم نشرها في جريدة نيويورك، لا نها تحتوي على السحالي المجففة من بانكوك وكذلك الأسماك المجففة من الصين وبالإضافة الى ذلك يكون على السطح موجود رؤوس وذيول اسماك مقطعة، ولا تعتقد ان الطاهي لا يعرف هذه الوجبة بشكل جيد انما هي كما تقدم لك ويرجع تاريخ هذه الوجبة الى قرية صغيرة تدعى ماسهولد الموجودة في المملكة المتحدة ويحب اهل هذه القرية تجهيز هذه الفطيرة كل عام في وقت مخصص تقديرا منهم للصياد الذى انقذ القرية بإكمالها , ويحكى ان منذ زمن بعيد اشتد الرياح والعواصف على القرية لدرجة ان الصيادين لم يستطيعوا الذهاب للبحر لجلب الأسماك , ولكن قام رجل شجاع يدعى توم ريتشارد بالذهاب للصيد وبالفعل جلب الكثير من الأسماك وكانت متنوعة ونظرا للجوع الشديد الذى كان في القرية قرروا تجهيز الأسماك في الفطائر ووضع رؤوس الأسماك وهى تنظر الى الأعلى او الى السماء للشكر على هذا الاكل ومنذ ذلك الوقت اصبح الثالث والعشرين من ديسمبر كل عام هو عيد رسمي لهذه القرية يتوقف الجميع في هذا اليوم عن العمل ويأكلوا هذا الفطيرة لإيحاء هذه الذكري المميزة بالنسبة لهم.

4- كوكتيل الحشرات

فتح شاب يدعى (في جه) حانة منذ وقت قريب ولكن بفضل بعض الأمور التي قام بها أصبح ترتيبه 49 في قائمة تضم أفضل 50 حانة في العالم وعلى المستوي المحلى تعتبر من 6 حانات في سنغافورة, وفى هذه الحانة يمكنك الاستمتاع ليس فقط بالمشروبات الكحولية التقليدية ولكن يقدم هذا الشاب بعض المشروبات الغير تقليدية مثل كوكتيل الحشرات وبدل من استخدام الليمون والبرتقال في تزيين الاكواب قرر استخدام النمل من الجنادب ويقول ان هذا النمل له نفس المذاق اللذاع الخاص بالليمون ولكنه يفضل ان تكون المشروبات طبيعية وبرية اكثر, ولكى يستطيع ان يجد الأطعمة المطلوبة فكان عليه السفر لأيام طويلة في الغابات لإيجاد الحشرات والأوراق المطلوبة

5- ملح الخيزران

هل سمعت من قبل عن ملح الخيزران؟؟ جميعنا نعلم ان الملح العادي يأتي من البحار ولكن  ملح الخيزران يتم تصنيعه بطريقة مختلفة وهو نادر جدا ولذلك لا يأخذ شهرة كبيرة مثل الملح العادي, في قرية جنوب كوريا يشتهر هذا الملح ويستخدموه كثيرا لأنه يعرفوا انه ملح طبي ويستخدم كنوع من الادوية في بعض الحالات مثل امراض اضطراب المعدة ومسكن عام للجسم, وقد اكتشف الطبيب الكوري الشهير الوهيم كيم طريقة تصنيع هذا الملح والتي تستغرق 1300 يوم لإنتاج افضل ملح خيزران من الممكن ان تتناوله في حياتك وقد اخفي هذا الطبيب سر هذه الطريقة واعطاها فقط لابنه وبعد وفاته استكمل ابنه مسيرة والده ووسع من غلطة ابيه وينتشر هذا الملح في جميع انحاء كوريا الجنوبية

6- موزوكو

توجد جزيرة صغيرة ايكناوا على بعد 40 ميل من الساحل الياباني, وينمو تحت مياه هذه الجزيرة الكثير من أنواع الطحالب النادرة, وتشتهر واحدة من اغرب الاكلات هناك هو الموزوكو والذى يقول اهل هذه الجزيرة انه يمنح اكليه عمرا أطول وكما انه يعتبر احد اهم ادوية الوقاية من امراض السرطان والقلب وبعض الامراض الأخرى وطريقة الحصول على الموزوكو من الماء تستلزم قارب كبير به خزان ويخرج خرطوم مجهز بجهاز شفط يشبه فكرة المكنسة الكهربائية لتجميع الموزوكو من تحت الماء, البعض يأكل الموزوكو بدون طهى بينما يضيف البعض الأخر إضافات متنوعة له

7- كاتسووبوشي

يعتبر الكاتسووبوشي هو أنواع من التونة المجففة، وتجهز هذه الاكلة عن طريق تدخين التونة حتى تجف وتصبح صلبة بعض الشيء وبعدها يضاف اليها أنواع اخري من الرخويات وتستخدم الكاتسووبوشي في اليابان في الكثير من الاطباق المشهورة، ويتم اعداد الكثير من أنواع الحساء من هذه الاكلة ولكن الغريب في هذا ان التونة عندما يتم تجففيها بشكل كامل تصبح مشابهة للبطاطس الجافة وفى حدة السكين أي انها من الممكن ان تجرح الطاهيين لها وتعتبر بهذا الأكثر حدة كسكين طبيعي، وكما اليابانيين يستخدموا رقائق التونة في تزيين الكثير من الاطباق اللذيذة والشهية

8- طعام الشارع الحقيقي

اعرف ان الجميع بمجرد ان يسمع كلمة طعام الشارع الحقيقي يأتي الى اذهنا الأطعمة المليئة بالزيوت والدهون ولكن هذا الرجل الذي كريستوفر نيهو كان لديه وجهة نظر مختلفة، يعتبر هذا الرجل من أكثر الأشخاص عشقا للطبيعة والنباتات الخضراء منذ الصغر، ويستطيع كريستوفر الحصول على النباتات النادرة من أي مكان موجود فيه حتى لو كان في مدينة كبيرة تكاد لا تحتوي على حياة نباتية فيها وقد أنشئ مدرسة خاصة به يعلم فيها الناس كيفية إيجاد النباتات المفيدة للصحة في الحدائق العامة ووسط حدائق الورود.

9- تامالي

اظن بعد ان رأينا انه في اليابان يستخدموا أوراق القيقب لن يكون من الغريب ان نسمع ان هناك من يتناول أوراق الشجر، ففي أمريكا اللاتينية يستخدموا أوراق الشجر في الطعام ويطلقون عليها اسم تامالي وتكون هذه الأوراق من شجرة الذرة او قشر ثمر الموز الكبير، ويتم تجهيز أي نوع طعام مثل الأرز او اللحمة او غيرها من الأطعمة الأخرى ويتم وضعها في داخل هذه الأوراق التي يتم تقطيعها لتكون في حجم كف اليد ويعتبر هذا الطعام المشابه لأكل الملفوف او المحشي المصري لدينا في بلادنا العربية