كيفية معرفة البطيخ الفاسد

البطيخ هو فاكهة صيفية لذيذة، لكن للحفاظ على صحتك يجب أن تتأكد مما إذا كانت ثمرة البطيخ التي تتعامل معها قد فسدت أم لا. يمكنك اكتشاف ما إذا كان البطيخ فاسدًا أم لا عن طريق التحقق من وجود أي بقع متعفنة أو أي روائح نفاذة. يمكنك أيضًا أن تستخدم تاريخ انتهاء الصلاحية – إذا كان متاحًا – لمعرفة ما إذا كان البطيخ قد أصبح فاسدًا

قد تشير طبقات بقع العفن او البقع الداكنة على البطيخ من الخارج إلى تلف البطيخ. قد يكون العفن أسود أو أبيض أو أخضر وله ملمس أزغب

يجب أن تكون رائحة البطيخ القابل للأكل الصحي حلوة وطازجة، أما إذا شعرت أن له رائحة لاذعة أو نفاذة، يعني ذلك أنه قد فسد ويجب التخلص منه

إذا قررت أن تتناول البطيخ المقطع الذي اشتريته من السوق، يجب أن تحتوي العبوة على تاريخ صلاحية أو تاريخ أفضل وقت لتناوله. يخبرك هذا التاريخ بالفترة المتاحة أمامك حتى يصبح البطيخ فاسدًا

يظل البطيخ المقطع المخزن بطريقة جيدة صالحًا لمدة ثلاثة إلى خمسة أيام. حاول أن تضع تناول البطيخ بسرعة في أولوياتك لمنعه من أن يفسد

يبدأ البطيخ غير المحفوظ في الثلاجة وغير المقطع في التلف بعد حوالي أسبوع، لذلك تناول البطيخ غير المقطع وغير المخزّن في الثلاجة في أقرب وقت ممكن

يبدأ البطيخ غير المقطع المخزن في الثلاجة في الفساد بعد حوالي أسبوعين. لمنع البطيخ الموضوع في الثلاجة غير المقطع من الفساد، تناوله خلال أسبوعين من شرائه

عادةً ما يحفظ البطيخ في الثلاجة في درجة حرارة 13 درجة مئوية. يزيد تخزين البطيخ في درجة حرارة 21 فأعلى من محتواه من الليكوبين والبيتا كاروتين (وهي مضادات أكسدة هامة)

 ينصح البعض بعدم تجميد البطيخ من الأساس لأن فك تجميد أو تقطيع البطيخ المجمد يؤدي إلى خروج العصارة منه،

إذا قررت المخاطرة بتجميد البطيخ، ضعه في وعاء محكم الغلق أو أكياس مجمد متينة. يظل البطيخ صالحًا في المجمد لمدة 10-12 شهر