الخضروات الممنوعة في الرجيم لجسم رشيق, يعتقد بعض الناس أن تناول الخضروات أثناء فترة الرجيم يساعد على زيادة الوزن وأيضاً ارتفاع عدد السعرات الحرارية الداخلة إلى الجسم؛ ولكن هذا الاعتقاد خاطئ تماماً حيث أن الجسم خلال فترة الرجيم يحتاج إلى الخضروات بأنواعها، لكن هناك بعض الخضروات التي يمنع تناولها في الرجيم و ينصح الأطباء و خبراء التغذية بتناول الخضروات التي تحتوي على سعرات حرارية منخفضة تعطى احساساً بالشبع لفترة طويلة ولا تتسبب إطلاقاً في زيادة الوزن. وفي هذا المقال سيتم توضيح أنواع الخضروات الممنوعة أثناء فترة الرجيم وأيضاً طرق الرجيم بشكل صحي وسليم.
ما هي الخضروات الممنوعة في الرجيم؟
هناك أنواع محددة من الخضروات الممنوع تناولها في الرجيم ومنها..
-البطاطس وذلك بسبب احتوائها على نسبة عالية من الكربوهيدرات والنشويات.
-البازلاء حيث انها تحتوي على نسبة كبيرة ومرتفعة من الكربوهيدرات فيمنع تناولها تماماً في الرجيم.
-القرع ويوجد أنواع متعددة من القرع؛ القرع الأخضر والقرع العسلي ويعتبر القرع من الخضروات الممنوعة أثناء فترة الرجيم بسبب احتوائها على نسبة مرتفعة من الكربوهيدرات وهي من أكثر أنواع الخضروات الممنوعة في الرجيم.
-الذرة وهو من الحبوب الغنية بالكربوهيدرات والتي تعمل على زيادة الوزن.
رجيم الخضار لخسارة الوزن في اسبوع :
الإفطار
طبق سلطة خضراء – خيار عصير ليمون- بالإضافة إلى شرب المياه بكثرة.
وفي الفترة ما بين الفطار والغداء يمكن تناول بعض الخضروات مثل الجزر المقشر.
الغذاء
وحتى يحصل جسمك على البروتين اللازم لابد من تناول السبانخ بالإضافة إلى طبق من السلطة الخضراء وتجنب تناول الأطعمة التي تحتوي على الدهون بالإضافة إلى شرب كميات وافية من المياه، وجبة جزر خفيفة.
العشاء
في وجبة العشاء يتم تناول القرنبيط المسلوق او السلطة الغنية بالخضروات المتنوعة وتناول الفول المسلوق و بعض النكهات كالفلفل الأحمر أو الأسود .
ما هو رجيم الخضروات؟
إن الخضروات المتنوعة في الرجيم بصفة عامه وأيضاً الفواكه تمد الجسم بالطاقة اللازمة له، ومن أهم الخضروات التي تحتوي على بوتاسيوم وفيتامينات القرنبيط وأيضاً الطماطم والثوم لاحتوائهما على فيتامينات.A, B, Cويعتبر هذه الخضروات مهمة جداً للجسم أثناء الرجيم، كما يساهم الخضار بشكل عام في خفض مستوى الكوليسترول في الدم ويعمل البوتاسيوم الموجود في الخضروات على التحكم في معدل ضغط الدم بالجسم.
خضروات خالية من السعرات الحرارية :
الطماطم :وهي فاكهة تحتوي على مضادات للأكسدة، فطبق واحد منها بالإضافة إلى القليل من زيت الزيتون سيعطيك شعور بعدم الحاجة إلى أي نوع آخر من الخضروات.
الخيار: و يستطيع الخيار أن يعطي احساساً بالشبع و يخفف من الشعور بالزمر فيمكنك تناول الخيار على قدر الإمكان في طبق السلطة حيث يلعب دوراً كبيراً في إنقاص الوزن.
البروكلي : و يحتوي البروكلي على مواد مضادة للأكسدة في جميع حالاته إذا كان مسلوقاً أو نيئاً وذلك بفضل احتوائه على ألياف تعطي الجسم احساساً بالشبع.
الهليون: وهو نوع من الخضروات الخالية من السعرات الحرارية ويوجد به نسبة من فيتامين Aيمنح من يتناوله احساساً بالشبع.
الزعفران : ويخفض من مستوى امتصاص الدهون ويساهم في إنقاص الوزن بالجسم.
أنواع التوابل التي تساعد على إنقاص الوزن:
-الفلفل الأسود؛ حيث يقوم بتنظيم مستوى الانسولين في الدم.
-الزعفران؛ و يعمل على تخفيض مستوى امتصاص الدهون في الجسم وبالتالي إنقاص الوزن .
– الزنجبيل وهو ينظم مستوى الكوليسترول في الدم وينشط خلايا استهلاك الدهون.
الخضروات الممنوعة في رجيم الكيتو دايت:
هناك مجموعه من الخضروات في رجيم الكيتو دايت تعمل على زيادة الوزن بسبب احتوائها على نسبه مرتفعة من الكربوهيدرات، وتعتبر من الخضروات الممنوعة تماما في الرجيم، وهذه الخضروات تنبت تحت سطح الأرض ومنها الثوم، حبوب الذرة، البطاطا، الفاصوليا، البطاطس، الزنجبيل، الجزر الأبيض، اللفت الأصفر.
اما عن الخضروات المسموح بها في الرجيم والتي تحتوي على نسبة قليلة من الكربوهيدرات وتنبت فوق سطح الأرض فهي القرنبيط، السبانخ، البصل، القرع الحلو، الملفوف، الخضروات الصليبية .
هل الخضروات المجففة تزيد من الوزن؟
أثبتت الدراسات الطبية التي تناولت موضوع الخضروات في زيادة أو نقصان الوزن على أن الخضروات المجففة تقلل من فرص الإصابة بأمراض القلب والشرايين باعتبارها مضادات للأكسدة، كما تعمل على توازن نسبة الكوليسترول بالدم و فيتامين B و تحتوي على نسبة قليلة جداً من الدهون. وعلى الرغم من كمية الألياف الغذائية والبروتينات التي تحتويها الخضروات الجافه إلا أنها قابلة للذوبان ، فمثلاً هي ممنوعة عن مرضى القولون العصبي، وهناك تجارب كثيرة
تشير على أن الخضروات المجففة تقلل فرص الإصابة بسرطان القولون لأن الألياف الموجودة بها غير قابلة للذوبان.
خضروات مفيدة للرجيم و تساعد على إنقاص الوزن
خضار الكرفس
ويعتبر الكرفس نوع من أنواع الخضروات قليلة السعرات الحرارية التي تمد الجسم بالبروتينات والفيتامينات أثناء فترة الرجيم ولها فوائد كبيرة اذا تم تناوله بين الوجبات، فهي تحتوي على مضادات أكسدة قوية جداً وحمض الفوليك بالإضافة إلى بعض الألياف الغذائية، والبوتاسيوم، الكربوهيدرات و الأحماض كما تحتوي على نسبة قليلة من السعرات الحرارية؛ فتناولها يساعد على سد الشهية، حماية الجسم من الإصابة بالأنيميا، يعطي إحساس بالشبع، ترطيب الجسم بسبب احتوائها على كميات كبيرة من المياه.
الفلفل الأحمر
ويعمل الفلفل الأحمر على منع تراكم الدهون بالجسم و يسرع من عملية التمثيل الغذائي وينظم عملية الهضم ولذلك فهو هام جداً أثناء الرجيم لإنقاص الوزن، وهو من المأكولات التي تساعد على فقد الشهية بشكل كبير.
الأفوكادو
وهو الخضروات التي تساعد على حرق الدهون و يمنع تكون الدهون في الجسم وخاصة في منطقة البطن كما يعمل على زيادة إنتاج طاقة العضلات ويعزز عملية التمثيل الغذائي ويتم وضعه مع الخضروات أو مع طبق السلطة أو العصائر الخالية من السكر أثناء فترة الرجيم.
فوائد رجيم الخضروات :
- تحفيز حركة الأمعاء.
- المحافظة على صحة اللثة والأسنان.
- حماية الجلد من الحرارة والبهتان.
- مصدر غني بالفيتامينات والمعادن.
مخاطر رجيم الخضروات :
- رفع نسبه الفركتوز بسبب افتقاد الجسم إلى نسبة كبيرة من البروتين.
- قلة التركيز بسبب عدم استقرار نسبة السكر في الدم.
- افتقاد الأحماض الموجودة في الجسم.
- افتقاد نسبة كبيرة من العضلات.
- الإصابة بمشكلات صحية متنوعة .
أطعمة يتم تناولها ليلاً للتخلص من الوزن الزائد:
- الفاكهة
- الأفوكادو.
- السلطة الخضراء.
- المكسرات الغير مشبعة و الغير غنية بالدهون .
أطعمة تعزز من الجهاز المناعي أثناء الرجيم:
- الكيوي.
- البابايا.
- الثوم.
- الزنجبيل.
- البروكلي.
- الكركم.
- العسل.
- الفلفل الأحمر .
نصائح مهمة أثناء فترة الرجيم :
- تجنب التدخين حتى يتم الحفاظ على الجهاز التنفسي.
- شرب كميات كبيرة من المياه.
- التقليل من الضغط الجسدي وأيضاً النفسي.
- تناول الشاي الأخضر أو البابونج لتقوية الجهاز المناعي والحفاظ على صحته؟
- النوم بانتظام لمدة لا تقل عن ست ساعات يومياً.
- الحرص على تناول وجبة الإفطار وعدم الإهمال بها لأنها تعمل على تحسين عملية الأيض.
