يجمع النحل حبوب اللقاح من النباتات المزهرة لأنه يبحث عن الرحيق في الزهور المختلفة. تحتوي حبوب لقاح النحل على الأمشاج—أي الخلايا التناسلية الذكرية في الزهور—وكذلك إنزيمات النحل الهضمية
تحتوي حبوب اللقاح الطبيعية على الفيتامينات والمعادن بالإضافة إلى العناصر النادرة والإنزيمات والأحماض الأمينية، لكن التركيب الدقيق للقاح النحل يختلف تبعًا للنبات الذي تم جمع حبوب اللقاح منه. من الصعب تعقب مصدر النبات لكل حبوب اللقاح، ونتيجةً لذلك يصعب تحديد كمية العناصر الصحية فيها. حبوب اللقاح المأخوذة من النباتات التي تنمو في المناطق الملوثة بالسموم والمعادن الثقيلة يمكن أن تحمل هذه السموم، ويمكن أن تكون ضارة عند استهلاكها
يشعر العديد من الأطباء أن فوائد حبوب اللقاح للبشر لا تُذكر مقارنةً بالمخاطر المرتبطة باستخدامها. تحتوي العديد من مكملات حبوب اللقاح أيضًا على مواد كيميائية أو منتجات أخرى يمكن أن تسبب آثارًا جانبية سلبية أو ردود فعل تحسسية
اكتشفت الدراسات وجود المواد التي قد تسبب تلف الكبد والفشل الكلوي في لقاح النحل. المعتقد الشائع بأن لقاح النحل “طعام خارق” و”يفيدك بصورة طبيعية” هو معتقد خاطئ، فالعديد من الأطعمة الطبيعية يمكن أن تحتوي على السموم غير الجيدة لجسمك
سلامة لقاح النحل للأطفال الصغار والنساء الحوامل ليست قاطعة، لذا فمن المستحسن للأطفال الصغار والنساء الحوامل تجنب استهلاك لقاح النحل، حيث أنه لا يوجد دليل طبي يشير إلى أن استهلاكه آمن وُجد أن العديد من منتجات فقدان الوزن المحتوية على حبوب اللقاح تحتوي على مواد كيماوية وإضافات يمكن أن تسبب مشاكل خطيرة في القلب، فضلًا عن السكتة الدماغية وآلام الصدر ونوبات وأفكار انتحارية وأرق وإسهال، طبقًا لما ذكرته منظمة الأغذية والأدوية. تلقت الإدارة أكثر من 50 تقريرًا عن مشاكل صحية خطيرة ناجمة عن منتجات فقدان الوزن المحتوية على حبوب اللقاح الملوثة، وحاليًا يتم اختبار منتجات فقدان الوزن الأخرى المحتوية على حبوب اللقاح والتي لم يُصرح بها ويمكن أن تعرض المستهلكين للخطر
