Advertissement
يطلق على العنب “ملك الفواكه” وذلك لأنه يحتوي على العديد من المواد الغذائية التي تفيد صحة الجسم،وهو نبات تم زراعته قديمًا ويرجع أصله إلى أوروبا وبلاد البحر المتوسط، وله أنواع عديدة من حيث اللون فمنه العنب الأحمر والأخضر والأسود، كما يوجد منه عنب بداخله بذور وآخر بدون، ويتم تناوله بأشكال عديدة مثل أكله طازجًا أو عصره أو تجفيفه أو إضافته إلى وصفات الطهي مثل الأرز أو السلطة.
أهم فوائد العنب لصحة جسم الإنسان:
- يحتوي العنب على العديد من المركبات والعناصر الضرورية لصحة وسلامة جسم الإنسان، حيث تعمل على وقاية وعلاج الجسم من العديد من الأمراض.
- إن العنب غني بالفيتامينات وأهمها فيتامين K والذي يعمل على تقوية العظام، وكذلك يساعد على تكوين المواد التي تعمل على تجلط الدم، والوقاية من خطر الإصابة بالنزيف.
- كما أنه غني بفيتامين C والذي يعمل على تقوية الجهاز المناعي للجسم، والوقاية من الاصابة بالأمراض المعدية مثل الانفلونزا والالتهاب الرئوي، كما يساعد على صحة خلايا الجسم.
- احتواء العنب لفيتامين C، يجعل تناوله يساعد على مقاومة البكتيريا والفيروسات التي قد تهاجم الجسم، كما يحمي من الاصابة بالهربس والجدري.
- كما يفيد تناول العنب في تقوية الذاكرة، وعلاج النسيان واضطرابات المخ التي تكون مصاحبة للاصابة بمرض الزهايمر، خاصة عند الأشخاص كبار السن.
- كذلك يوجد في نبات العنب العديد من الأملاح المهمة للجسم ومنها، المغنيسيوم والكالسيوم والفوسفور، مما يساعد على تقوية العظام ويساعد في علاج هشاشة العظام.
- كما أن العنب غني بالألياف الطبيعية، والتي تعمل على تحفيز حركة الأمعاء، وتخليص الجسم من الفضلات والسموم، مما يساعد على علاج الإمساك والبواسير.
- كما أن تناول العنب أثناء فترة الحمل يُعد من الأغذية المهمة لكلً من الأم والجنين، حيث يعمل على مد الأم بالحديد والفيتامينات المهمة، ويعمل على تحفيز نمو الجنين وتشكل أعضاءه بشكل طبيعي.
فوائد العنب لكبد الإنسان :
- إن احتواء العنب على كمية كبيرة من مادة الريسفيراترول المضادة للأكسدة، يعمل على الحفاظ على صحة الكبد، حيث يساعد على تجديد خلاياه ووقايته من الاصابة بالأمراض.
- وتتعدد فوائد العنب للكبد حيث يعمل على تحفيز الكبد لأداء وظيفته في إحراق الدهون الموجودة في الجسم، بالإضافة إلى التخلص من السموم الموجودة في الجسم.
- كما أن فيتامين C الموجود في العنب يعمل على وقاية الكبد من الاصابة بالأمراض الفيروسية والبكتيريا، ومنها التهاب الكبد الوبائي بأنواعه المختلفة.
- يحتوي العنب على مواد ذات تأثير مضاد للالتهاب، ولقد أثبتت الدراسات السريرية أن تناول العنب للأشخاص الذين يعانون من أمراض التهاب الكبد، تم خفض نسبة الالتهابات بدرجة كبيرة.
فوائد العنب لعيون الإنسان :
- أثبتت الدراسات التي تم إجرائها على حيوانات التجارب، أن تناول العنب يعمل على تجديد خلايا القرنية، والذي يرجع إلى المواد المضادة للأكسدة الموجودة به.
- ● كما يعمل العنب على منع تضرر عضلات العين الذي يحدث بشكل طبيعي مع تقدم السن، والوقاية من الاصابة بالجلوكوما وتكون ماء على العين، ويمنع تلف أعصاب العين الذي يحدث عند مرضى السكر.
فوائد العنب في الوقاية من الأمراض التي تصيب الإنسان:
- يتميز العنب بإحتوائه على مضادات الأكسدة القوية، والتي توجد في البذور وأيضًا في القشرة الخارجية، ومن أهمها المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الصبغة المسؤولة عن لون العنب وخاصة الأسود.
- وتفيد المضادات للأكسدة الموجودة به في تجديد وإصلاح الخلايا التالفة في الجسم، كما يعمل على وقاية الجسم من الأمراض مثل الأورام السرطانية وخفض نسبة السكر في الدم لمرضى السكر، والوقاية من أمراض القلب.
- يساعد تناول العنب في تحفيز البنكرياس لإنتاج مادة الأنسولين، فيعمل على تحسين استهلاك الجسم مادة الجلوكوز الموجودة به، مما يؤدي إلى خفض نسبة السكر في الدم عند مريض السكر.
- إن نبات العنب بأنواعه غني بالأملاح والمعادن المهمة للجسم، ومنها البوتاسيوم والذي يعمل على علاج ضغط الدم المرتفع من خلال الحفاظ على مرونة الأوعية الدموية، وتقوية عضلة القلب.
- كما أثبتت الأبحاث أن تناول العنب بأنواعه يعمل على خفض نسبة الكوليسترول في الدم، حيث يعمل على منع امتصاص الكوليسترول بشكل عام في الجسم، بالإضافة إلى تقليل نسبة الكوليسترول الضار بالجسم.
Advertissement
